Essen und Ernährung waren schon immer ein ganz besonderer Teil meines Lebens. Bereits in meiner Kindheit wurde bei uns täglich frisch gekocht – dafür bin ich bis heute von Herzen dankbar. Schon damals durfte der Genuss bei uns niemals zu kurz kommen – und genau dieses Gefühl trage ich noch heute in mir.
2008 habe ich mir einen kleinen Herzenswunsch erfüllt und meine erste Marmeladenmanufaktur „Sonntagskind“ gegründet. Mit viel Liebe zum Detail kochte ich hausgemachte Konfitüren ein, die ich auf Wochenmärkten und in ausgewählten Läden in Frankfurt am Main anbot.
Drei Jahre später, 2011, entstand daraus mein zweites Herzensprojekt: „Matildas Kitchen“ – ein gemütliches Café im Frankfurter Westend mit liebevoll zubereiteten Mittagsgerichten. Nach vielen aufregenden Jahren übergab ich 2017 das Café vertrauensvoll an die wunderbare Julia, um im beschaulichen Bad Sobernheim ein neues Kapitel aufzuschlagen.
Während der Coronazeit habe ich mich dazu entschlossen, die Ausbildung zur Ernährungsberaterin zu machen. Was zunächst aus einem Interesse an gesunder Ernährung begann, wurde schnell zu viel mehr: Ich habe gemerkt, dass reine Ernährungsempfehlungen oft nicht ausreichen – vor allem dann nicht, wenn Stress, emotionale Belastung oder hormonelle Veränderungen mit im Spiel sind.
Gerade das Thema Frauengesundheit hat mich von Anfang an tief bewegt. Ich wollte verstehen, warum so viele Frauen mit Zyklusbeschwerden, Erschöpfung oder emotionalem Essen kämpfen – und warum wir oft das Gefühl haben, „funktionieren“ zu müssen, selbst wenn unser Körper etwas ganz anderes signalisiert.
So wurde mir schnell klar: Ich will tiefer gehen.
Neben der klassischen Ernährungsberatung habe ich mich deshalb auf Bereiche wie Stressmanagement, achtsame Selbstwahrnehmung, Hormongesundheit und Female Health spezialisiert. Es folgten zahlreiche Aus- und Weiterbildungen, die mein Wissen erweitert – und meine Haltung verändert haben.
Heute verbinde ich all das zu einem ganzheitlichen Ansatz, der Frauen dabei unterstützt, wieder in Kontakt mit sich selbst zu kommen – körperlich, emotional und mental.
2017 erschien unser Kochbuch „Ein Jahr quer durchs Beet“
Ausbildung & Fortbildung
April ’22
Abschluss zum Ernährungsberater BTB mit Fachrichtung „Ernährung in besonderen Lebensphasen“
Juli ’22
DGE Fortbildung „Adipöse Kinder und deren Familien“
März ’23
DGE Fortbildung aus der Kita-Fortbildungsreihe „Ein Speiseplan für alle?“ Berücksichtigung von Unverträglichkeiten und kultureller Herkunft.
Februar ’24
UGB Fortbildung „Der systemische Ansatz in der Ernährungsberatung“
Juni ’24
UGB Fortbildung „Frauengesundheit – Ernährung und Hormonhaushalt“
November ’24
DGE Fortbildung „Frauengesundheit – Ernährung im Zyklus und den Wechseljahren“
Januar ’25
Hochschulzertifikat „Ernährungspsychologie“ an der SRH
März ’25
DGE Seminar „Ernährung in den Wechseljahren“
Mai ’25
Weiterbildung Femnetic Health Coach, Zertifizierung
Mai ’25
UGB Praxisseminar „Entzündungshemmend kochen“
August ’25
Fachkraft für Stressmanagement (IHK)
Bauchgefühl 